Sobre Mise en Place
Mise en Place amplifica la sensibilidad del dueno-operador. Tu sigues decidiendo, ahora con datos al lado de tu intuicion.
Tres dolores reales
Mapeados en entrevistas con duenos de restaurantes, bares, cafeterias y otros tipos de establecimientos. Quizas te reconozcas en alguno.
Contratacion, entrenamiento y seguimiento del equipo consumen la mayor parte de tu dia.
Precios al feeling, menu estancado y decisiones por intuicion. Mise en Place trae datos sin quitar tu toque.
Ya escuchas a cada cliente. Mise en Place convierte esa energia artesanal en inteligencia estructurada.
Producto en accion
Panel administrativo, menu digital para el cliente, pantalla de cocina y AI Chef trabajan con los mismos datos en tiempo real — sin integraciones con sistemas externos.
Dashboard con metricas del dia, mapa de mesas en tiempo real, pedidos por estado y todo el equipo en un solo lugar. Lo que antes vivia en 5 planillas, ahora vive aqui.
Por que existimos
Es falta de tiempo para convertir intuicion en sistema. Hablando con duenos-operadores brasilenos — aquellos que conocen a cada cliente por su nombre y mantienen platos en el menu porque "es el preferido de dona Maria" — vimos el mismo patron en todas partes: precios hechos en papel, entrenamiento del equipo que solo vive en la cabeza del dueno, feedback recolectado uno a uno sin lugar para transformarse en inteligencia operativa.
Cuando esos mismos restaurantes empiezan a hacer eventos — boda los sabados, corporativo el miercoles, cumpleanos el domingo — el caos se duplica: briefing en planilla, propuesta en Word, agenda en papel, dia del evento desconectado de la operacion que ya corre dia a dia.
Mise en Place nacio para ser el sistema que ellos no tuvieron tiempo de construir. Menu, mesas, pedidos, equipo, clientes y eventos en un solo lugar — captura de briefing desde tu sitio, propuestas generadas por IA, calendario sin conflicto de sala y el invitado pidiendo por Mise en Place el dia del evento, con la cocina recibiendo todo en el KDS de siempre. Una capa de IA que sugiere sin sustituir, y respeta la manera brasilena de llevar un restaurante.
Nuestra filosofia
Mise en Place nunca decide por ti. Sugiere, compara con el mercado y muestra el impacto — pero la palabra final es tuya. Especialmente en los detalles que hacen unico tu negocio.
Todo en portugues de Brasil, con CPF, PIX, bares, rodizio, propinas opcionales. No es traduccion de herramienta gringa — esta hecho aqui, para la realidad del food service brasileno.
Admin, cliente, cocina, IA y analytics en el mismo lugar. No tienes que enchufar 5 sistemas que no se hablan. Login unico, datos consistentes, un solo equipo de soporte.
Para quien es
Envia una foto o PDF de tu menu y recibe en hasta 1 minuto un diagnostico completo. Despues, si encaja, entra a la lista de espera.
Hablanos: contato@usemise.io
